牧之原中学校ブログ

　今回の修学旅行は，昨日の串木野のまぐろ館に引き続き，鹿児島の伝統的な水産業を学んでいます。山川の鰹節工場，山川水産加工場を訪問しました。まずは，説明を聞き，映像で鰹節の製造過程を学びました。

赤道付近まで行き，漁をしていると説明がありました。

一本釣りの映像。今はお刺身（タタキ）になるそうです。鰹節になるのは巻き網で獲るのだそうです。

工場見学。煮上がった鰹の骨を手作業で処理していました。男子の視線が鋭い。正直，美味しそうでした。

いぶす過程を見学。３階まで吹き抜けていました。

２週間後の荒節。Hさん思わずポーズを決めてくれました。

　　お礼を述べて，次の目的地，釜蓋神社へ。

　９時30分，予定通りの行程で出発しました。